receita Brigadeiro de Açaí for enrolar os brigadeiros gourmet passe um pouco de manteiga nas mãos, pois, dessa forma, a massa desliza melhor. Inclusive, na hora de enrolar os doces, use uma colher medidora para que todos fiquem do mesmo tamanho. Pegue uma panela pequena e misture o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga, o sal e o mel.
- Uma ótima pedida pra quem gosta de saborear um doce mais requintado ainda, e com um sabor verdadeiramente especial.
- Lembrando também que o leite Ninho no brigadeiro gourmet também pode ser usado para substituir os famosos granulados, fazendo com que o doce fique ainda mais diferente e gostoso.
- Misturar tudo menos o creme de leite, levando ao fogo baixo e mexendo sempre até começar a desprender do fundo.
- Quando a receita atingir o ponto de brigadeiro, apague o fogo e deixe esfriar.
De um modo geral, além de conseguir fazer os melhores doces com eles, você mostra seu nível de profissionalismo. mais informações sobre isto , isso também vai depender do seu gosto e do gosto do seu público. Se prefere o brigadeiro mais durinho, então não tem problema de deixar para o próximo dia.
Brigadeiro Gourmet 1/2 Cento
Muitas dizem que a melhor colher para fazer brigadeiro é a colher de pau. Qualquer utensílio que não arranhe a superfície da panela e que seja capaz de raspar bem o fundo e os cantos será sempre a melhor opção. Você também pode optar por chocolate amargo ou meio amargo para quebrar o adocicado do leite condensado (que geralmente é bem intenso). Todos esses são feitos com ingredientes muito bons, e que dão um sabor realmente único aos seus doces, com o mínimo de artificialidade possível.

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O segundo ensinamento é mexer sempre a massa, visto que mesmo em fogo baixo o brigadeiro pode queimar. O doce pode demorar um pouco para cozinhar, mas neste momento não há muito o que fazer, apenas esperar. _ brigadeiro natalino ,acrescentar 5 cerejas picadas ,5 damascos picados 3 ameixas picadas ,4 nozes picadas finalizando com confeitos branco ou açúcar gelado .